山東省首次啟動“食安護佳節(jié)”專項行動，旨在保障節(jié)日期間食品安全，提升消費者信心。此次行動重點聚焦于消費集中區(qū)域，包括大型商超、農貿市場及餐飲服務單位，通過開展“你送我檢”活動，讓消費者主動參與食品安全監(jiān)督。

在“你送我檢”活動中，消費者可將購買的食品送至指定檢測點，免費進行快速檢測，項目涵蓋農藥殘留、添加劑濫用等常見風險指標。此舉不僅增強了監(jiān)管透明度，也提高了公眾對食品安全的認知和參與度。

行動強化了餐飲管理環(huán)節(jié)，要求餐飲單位嚴格執(zhí)行進貨查驗、食品儲存和加工操作規(guī)范，并加大對節(jié)日熱銷食品的抽檢力度。通過多部門聯動，山東省力求構建從生產到消費的全鏈條食品安全防線，確保人民群眾度過一個安心、祥和的佳節(jié)。專家表示，此類創(chuàng)新舉措有望在全國推廣，進一步推動食品安全社會共治。